29岁女子吃素半年吃出中重度脂肪肝 病情反而加重了

近日，宁波29岁的刘女士万万没想到，吃素半年脂肪肝的程度反而加重了。原来，刘女士半年前在体检中查出轻度脂肪肝，下决心好好减肥。她认为平时荤的吃多了，才会得脂肪肝。于是戒掉了荤腥和精致碳水，每餐基本都是水煮叶子菜加上蒸杂粮。

这半年来，刘女士的体重减掉了10斤左右，腰腹也明显平坦了，结果B超检查提示，脂肪肝为中重度。

医生表示，很多人认为，脂肪肝是胖子的专利。这个认知存在一定误区。不健康不科学的减肥，尤其是过度节食，蛋白质摄入严重不足，反而可能会加重脂肪肝。

部分脂肪肝患者是可以通过饮食、运动逆转的，但需要避免长期饮酒等伤肝行为，同时要注意控糖、多吃膳食纤维、多运动。

尤其是饮食方面，要避免长期节食、吃素，如果靠节食或长期严格吃素减肥，会导致营养不良，并且体内载脂蛋白减少，反而会促进脂肪堆积在肝脏。

再者，素食会让人不自觉地摄入更多的碳水化合物，因为不吃肉，很容易吃不饱，反而会吃更多的主食，这些高碳水化合物会增加胰岛素的分泌，促进碳水化合物转化为脂肪，储存在肝脏中。

此外，要避免乱吃药和保健品，如今许多人对健康越来越重视，于是把期望寄托在了保健药品身上。但是，长期乱吃药和保健品会给肝脏带来巨大的负担，进而可能导致药物性肝损伤。